Mug brownie

 

Cette photo fait un peu "cracra" mais, trust me : c'est très, très gourmand.

Comme tous.tes les addicts aux mug cakes et autres "single serving cookies", j'avais envie de trouver une version un peu moins sucrée et avec un indice glycémique plus faible pour le mug brownie, qui est d'ailleurs LE mug cake que je fais le plus souvent en hiver (c'est chaud, c'est dense, c'est chocolaté, c'est réconfortant...). Celle-ci est vraiment intense en cacao et a un fudgy très, très décadent, ce que j'aime le plus dans un brownie.

INGRÉDIENTS :

• 2 c. à soupe de poudre de cacao amer
• 4 c. à soupe de lait végétal
• 1 c. à soupe de beurre de cacahuètes
• 2 c. à soupe de poudre d'amandes
• 1 c. à café de miel (ou de sirop d'érable)
• Un carré de chocolat noir 70%

MATÉRIEL :

• 1 mug, pardi

PRÉPARATION :

Dans le mug, mélangez d'abord le lait, le miel et le beurre de cacahuètes. Ajoutez ensuite la poudre de cacao amer et la poudre d'amandes et mélangez à nouveau. Cassez un carré de chocolat noir en petits morceaux et incorporez-les au mug. Remuez pour bien les répartir. Faites chauffer 1 mn à 1 mn 30 au micro-ondes. Je chauffe le mien pendant 1 mn 10 environ.

Laissez refroidir pendant 2 mn avant de déguster.